Твърда вода в млекопреработка: топлообменници и измиване

Твърдата вода натрупва минерален слой в топлообменници и увеличава натоварването върху CIP. Контролът започва с измерване на твърдостта и завършва с правилна температура, химия, скорост на потока и проверка на крайното изплакване.